管理咨詢(xún)公司貝恩與凱度消費(fèi)者指數(shù)28日發(fā)布最新的《中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告》。報(bào)告指出，2015年中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)的銷(xiāo)售額增速為3.5%，創(chuàng)五年來(lái)最低，不過(guò)中國(guó)快消行業(yè)在多個(gè)維度上呈現(xiàn)出“雙速并行”的運(yùn)行軌跡。

　　市場(chǎng)呈現(xiàn)高端化趨勢(shì)

　　報(bào)告顯示，中國(guó)快消行業(yè)呈現(xiàn)兩種不同增速并存的現(xiàn)象，其中一個(gè)重要體現(xiàn)就是高端消費(fèi)品保持增長(zhǎng)，同時(shí)平價(jià)“藍(lán)領(lǐng)”商品的銷(xiāo)售陷入困境。

　　報(bào)告指出，國(guó)內(nèi)服務(wù)行業(yè)的興起以及較高薪酬職位的出現(xiàn)推動(dòng)了酸奶、寵物食品等高端品類(lèi)以及大部分品類(lèi)中高端單品的增長(zhǎng)。與此同時(shí)，由于大量制造業(yè)崗位轉(zhuǎn)移至人工成本更低的海外國(guó)家，在方便面、平價(jià)啤酒等傳統(tǒng)上以“藍(lán)領(lǐng)”為主要顧客的品類(lèi)中，各大品牌也陷入困境。2015年，中國(guó)市場(chǎng)上方便面的銷(xiāo)量下降了12.5%，啤酒下降了3.6%。

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)中國(guó)區(qū)總經(jīng)理虞堅(jiān)表示，中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷變化和發(fā)展以適應(yīng)放緩的GDP增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)重心開(kāi)始從制造業(yè)向服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移，并努力推動(dòng)創(chuàng)新引導(dǎo)的增長(zhǎng)取代投資引導(dǎo)的增長(zhǎng)。上述轉(zhuǎn)變以及其他一些重大的經(jīng)濟(jì)變化對(duì)中國(guó)購(gòu)物者的消費(fèi)模式產(chǎn)生了顯著的影響。

　　此外中國(guó)消費(fèi)者市場(chǎng)的雙速發(fā)展還體現(xiàn)在中外品牌之間的“持久戰(zhàn)”上，2015年，中國(guó)本土品牌繼續(xù)從外資競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手中搶占大量市場(chǎng)份額。

　　在貝恩公司和凱度消費(fèi)者指數(shù)的調(diào)查的品牌中，2015年中國(guó)本土公司的市場(chǎng)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率為7.8%，對(duì)市場(chǎng)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)為109%，這些公司在護(hù)膚品、嬰兒紙尿片、護(hù)發(fā)素、牙膏和洗發(fā)水品類(lèi)中的增長(zhǎng)最多。相比之下，2015年，外資品牌的整體增速下跌了1.4%，這些公司在衣物柔順劑、嬰兒配方奶粉、方便面和啤酒品類(lèi)中的增長(zhǎng)最多。

　　電商和便利店業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展

　　報(bào)告還發(fā)現(xiàn)，中國(guó)的零售市場(chǎng)格局正在不斷發(fā)生變化，電商和便利店業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，侵蝕賣(mài)場(chǎng)和傳統(tǒng)零售渠道。研究顯示，小型門(mén)店業(yè)態(tài)繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，便利店去年的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了13.2%，在中國(guó)的滲透率增加8.5%，吸引現(xiàn)金充裕、但時(shí)間較少的城市消費(fèi)者。

　　同時(shí)，網(wǎng)上購(gòu)物將繼續(xù)主導(dǎo)中國(guó)現(xiàn)代零售環(huán)境。過(guò)去四年，中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率在37%左右，創(chuàng)造了近4萬(wàn)億元人民幣的收入，使中國(guó)一躍成為全球最大的電商市場(chǎng)。貝恩公司和凱度消費(fèi)者指數(shù)的聯(lián)合調(diào)查發(fā)現(xiàn)，嬰兒用品和護(hù)膚品繼續(xù)主導(dǎo)電商市場(chǎng)，而口香糖、衣物柔順劑和大多數(shù)飲料品類(lèi)的網(wǎng)購(gòu)滲透率較低。大部分個(gè)人護(hù)理、家庭護(hù)理和包裝食品等品類(lèi)的滲透率在中等水平，增長(zhǎng)率較高。

　　相反，過(guò)去十年重塑中國(guó)零售環(huán)境的大賣(mài)場(chǎng)在2015年首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，在城市快消市場(chǎng)的銷(xiāo)售額下跌0.2%，客流減少4.6%，家庭平均購(gòu)物量降低4.7%。超市/小超市的增長(zhǎng)也頗為乏力，增速?gòu)?/span>9.5%降至4%。